Архивы

Кисло — сладкий соус

0
соус для шаурмы

Кисло — сладкий соус подходит к любым блюдам из мяса, рыбы, овощей, картофеля. Именно поэтому он присутствует во всех кухнях мира. Есть разные способы приготовления этого соуса: с добавлением соков, фруктов, варенья. Сегодня я расскажу вам об одном из рецептов этого соуса.

Ингредиенты для приготовления кисло — сладкого соуса

  • Вода — 2 ст. л.
  • Сироп кукурузный — 2 ст. л.
  • Уксус (9%) — 4 ч. л.
  • Картофельный крахмал — 1,5 ч. л.
  • Соус соевый — 0,5 ч. л.
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Горчица — 0,5 ч. л.
  • Персиковый и абрикосовый конфитюр — по 1/4 ст.
  • Сок половины лимона

Ингредиенты собраны, приступим к приготовлению соуса.

Пошаговый рецепт с фото кисло — сладкого соуса

Шаг 1

Соединяем все ингредиенты кроме воды. Чеснок выдавливаем через пресс.

перемешанные ингредиенты

Желательно взять стеклянную миску или кастрюлю, чтобы потом можно было поставить на огонь.

Шаг 2

Все тщательно перемешиваем до однородной массы.

однородная смесь

Шаг 3

Отправляем полученную смесь на средний огонь на 5-7 минут, все время помешивая.

соус на огне

Шаг 4

Как только начинает идти пар добавляем воду и снова все помешиваем до полного испарения воды.

воду в соус

После варки в соусе будут видны крупинки чеснока, чтобы этого избежать можно использовать сухой чеснок.

Шаг 5

Как только соус начал густеть снимаем его с огня и даем полностью остыть.

загустевший соус

Шаг 6

Выдавливаем сок половины лимона и добавляем в соус.

сок с лимона

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Сырный соус пошаговый рецепт с фото

0
соус с сыра

Этот соус очень легко и быстро приготовить. Он подойдет как к различным блюдам с картофеля, так и к мясу или рыбе. Также он может стать отличным дополнением к макаронам, запеканкам, и блюдам из овощей. Для приготовления соуса можно использовать любой сыр который хорошо плавится, также по желанию можно пофантазировать со специями.

Ингредиенты для приготовления сырного соуса

  • Сыр чеддер — 100 гр.
  • Сливки (20%) — 100 мл.
  • Чеснок — 2 зуб.

Все готово, можем приступить к приготовлению соуса.

Пошаговый  рецепт с фото сырного соуса

Шаг 1

Натираем твердый сыр на мелкой терке, выдавливаем отдельно чеснок, (или трем на мелкой терке)

сыр на терке

Шаг 2

Ставим сотейник на огонь и выливаем сливки, доводим их до кипения.

сливки кипяченые

Шаг 3

Как только сливки закипели добавляем сыр и тщательно перемешиваем. Когда сыр расплавился добавляем чеснок. Соус готов, можно убирать с огня.

сыр с сливками

 

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Чесночный соус пошаговый рецепт с фото

0

Этот соус является самым востребованным среди любителей шаурмы. Также им можно заправлять различные салаты, блюда с мяса и рыбы. Он хорошо подчеркивает вкусовые качества других продуктов и не перебивает их. Превосходно сочетается с овощами. Подойдет к вареникам, пельменям, и различным блюд из теста.

Ингредиенты для приготовления соуса

  • Сметаны — 50 мл.
  • Смесь перцев (паприка, карри) — по вкусу
  • Майонеза — 50 мл.
  • Чеснока — 4-5 зуб.
  • Кефира — 50 мл.
  • Хмели-сунели — по вкусу
  • Пучок зелени

Все ингредиенты собраны, можно начинать готовить наш соус.

Пошаговый рецепт с фото чесночного соуса

Шаг 1

Пропускаем чеснок через пресс.

чеснок через пресс

Шаг 2

Добавляем к чесноку кефир, майонез, сметану, и перемешиваем.

сметана с чесноком

Шаг 3

После добавляем специи и зелень, также тщательно перемешиваем.

специи со сметаной

 

Чтобы соус был вкуснее оставьте его на ночь в холодильник.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Гамбургеры из баклажанов пошаговый рецепт с фото

0
овощные гамбургеры

В наше время существует множество различных рецептов бургеров, гамбургеров, чизбургеров. Но сегодня мы приготовим не вредный фастфуд, а менее вредные гамбургеры из баклажанов. Эти овощные гамбургеры получаются очень красивыми и вкусными, подходят как для обычного перекуса так и на праздничный стол.

Ингредиенты для приготовления гамбургеров из баклажанов

  • Баклажаны — 2 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Куриные яйца — 2 шт.
  • Душистый перец
  • Пшеничная мука — 1 ст.
  • Соевый соус — 50 мл
  • Зелень — 1 пучок
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Растительное масло — для жарки
  • Молоко — 50 мл

Для приготовления нашего блюда все готово, можем начинать готовить наши овощные гамбургеры.

Пошаговый рецепт с фото гамбургеров из баклажанов

Шаг 1 

Яйца взбить и поперчить. Добавить молоко и соевый соус, хорошо перемешать.

соевый соус и яйца

Шаг 2

Просеять муку и добавить в кляр, хорошенько растереть. По надобности можно подсолить.

готовый кляр

Шаг 3

Мелко нарезать зелень (идеально подойдет петрушка), пропустить чеснок через пресс.

чеснок с зеленью

Шаг 4

Помидоры нарезать кружочками, примерно толщиной по 0,5см.

помидоры кольцами

Шаг 5

Баклажаны также нарезать кружочками, немного толще чем помидоры. Должно быть четное количество кругов.

баклажаны кольцами

Шаг 6

В сковороду налить масло и поставить на огонь. Баклажаны опускаем в кляр и обжариваем на сковороде с обеих сторон.

кляр с баклажанами

Шаг 7

Кладем баклажаны на салфетку чтобы избавится от лишнего жира. Сверху на остывшие баклажаны выкладываем помидоры и посыпаем зеленью с чесноком. Сверху накрываем еще одним колечком баклажана.

баклажаны готовые

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Домашние булочки для гамбургеров пошаговый рецепт с фото

0

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных булочек с помощью которых можно приготовить отличные гамбургеры. Получаются булочки мягкими, пышными и вкусными. Их не сложно приготовить. Из всех булочек что я пробовала эти лучшие для приготовления гамбургеров. Также эти булочки с кунжутом отлично подойдут для завтрака.

Ингредиенты для приготовления булочек

  • Сухие дрожжи — 7 гр.
  • Вода — 2 ст. л.
  • Сливочное масло — 75 гр.
  • Мед — 1 ст. л.
  • Куриное яйцо — 2 шт.
  • Молоко — 370 мл
  • Пшеничная мука — 650 гр.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Растительное масло — 1 ст. л.
  • Кунжут — 2 ст. л.

Ингредиенты подготовлены, можем приступать к приготовлению домашних булочек.

Пошаговый рецепт с фото домашних булочек для гамбургеров

Шаг 1

Теплую воду выливаем в большую миску и высыпаем дрожжи, оставляем на 5 минут.  Предварительно растопленное и охлажденное сливочное масло и мед добавляем к дрожжам. Перемешиваем все венчиком. Следом добавляем молоко и яйцо, также перемешиваем до однородности.

продукты на тесто

Шаг 2

Замесить тесто постепенно добавляя просеянную муку. Это можно сделать вручную или с помощью тестомешалки.

приготовление теста

Шаг 3

В итоге должно получится приятное, эластичное тесто. Нужно скатать его в шар и поместить в миску, предварительно смазанную любым растительным маслом. Оставить на 1,5-2 часа.

круглое тесто

Шаг 4

Тесто хорошо поднялось через 1 час 40 минут. Ложем тесто на поверхность, усыпленную мукой. Тесто нужно обмять и поделить на 12 одинаковых частей. Каждый кусочек нужно размять и собрать «узелком», завернув со всех сторон к центру.

тесто по частям

Шаг 5

Сформированные булочки выкладываем на противень швом вниз. Накрываем булочки  пищевой пленкой и оставляем еще на 1 час.

тесто накрытое пленкой

Шаг 6

Смешиваем яйцо с водой и взбалтываем. Смазываем булочки полученной смесью и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета.

посыпка из кунжута

Шаг 7

Готовые булочки остудить.

приготовленные булочки

 

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Буррито с курицей из лаваша пошаговый рецепт с фото

0
буррито из лаваша с мясом

Буррито  — мексиканская еда, вернее блюдо, которое готовят из пшеничной лепёшки с добавлением мясной начинки, и различных овощей. Можно поэкспериментировать, добавив любые другие ингредиенты, которые вам по душе: грибы, сыр, сосиски, и др. Но сегодня мы будем готовить буррито с куриным мясом не из лепёшки, а из лаваша с которым как по мне получается намного вкуснее. Для ингредиентов нам понадобится минимальное количество продуктов таких как:

Ингредиенты для буррито с курицей из лаваша

  • Куриное филе — 200 гр.
  • Сладкий перец – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Паста чили – 40 гр.
  • Томатная паста – 80 гр.
  • Фасоль – 80 гр.
  • Лимон – 1 шт.
  • Лаваш – 1 лист

Теперь начнем готовить буррито пошагово с фото.

Пошаговый рецепт с фото буррито с курицей из лаваша

Шаг 1

Лук нарезаем кубиками или соломкой, и немножко поджариваем.

лаваш с луком
Шаг 2

Нарезанное кубиками филе добавляем к луку, и жарим до готовности, постепенно добавляя фасоль, и пасту чили.

лаваш с филе

Шаг 3

Салатный  перец режем, без разницы как, и добавляем к филе. Все перемешиваем, добавляя томатную пасту, соль, душистый перец, и лимонный сок с пару долек лимона.

лаваш с салатным перцем

Шаг 4

На лаваш выкладываем часть начинки.

лаваш с начинкой

Шаг 5

И заворачиваем как на фото.

Шаг 6

Буррито к употреблению готов, можете для большего удобства завернуть в фольгу.

Видео с пошаговым рецептом буррито из лаваша

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Пирог из лаваша с курицей пошаговый рецепт с фото

0
лаваш с курицей

Сегодня нашим приготовлением будет рецепт пирога из лаваша с курицей. Данный рецепт мы разнообразим другими ингредиентами, которые придадут курице особенной пикантности. Пирог из курицы получается очень сочным, и вкусным, а главное не таким тяжелым для желудка как свиной.  Поэтому выгоден он тем, что подойдет как на завтрак, так и на ужин. Ингредиенты для пирога нам нужны такие:

Ингредиенты для пирога с курицей из лаваша

  • Лаваш (желательно тонкий) – 3 шт.
  • Филе куриное, или грудка – 300 гр.
  • Твердый сыр – 200 гр.
  • Лук -1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Шампиньоны свежие – 300 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сметана – 1 стакан
  • Соль, перец – по вкусу

Подготовив ингредиенты, можем смело приступать к пошаговому приготовлению куриного пирога.

Пошаговый рецепт с фото пирога с курицей из лаваша

Шаг 1

Мелкими кубиками режем лук.

лаваш с луком

Шаг 2

Очищенную морковь натираем на крупной терке.

лаваш с морковью

Шаг 3

Помытые грибы режем соломкой, или кубиками, кому как больше нравится.

грибы в лаваше

Шаг 4

Из куриного филе делаем фарш, пропустив через мясорубку, или измельчив в блендере.

пирог из лаваша с курицей

Шаг 5

Лук, морковь, грибы обжариваем до золотистого цвета.

лук грибы жаренные

Шаг 6

Добавляем фарш к луку, и моркови с грибами, и поджариваем до готового состояния.

жаренный фарш куриный

Шаг 7

Сметану с яйцами взбиваем в однородную массу, солим, перчим.

лаваш с заливкой

Шаг 8

Сыр натираем на крупной терке.

лаваш с сыром

Шаг 9

Смазанную растительным маслом форму застилаем лавашем, делая высокие бортики.

форма для запекания с лавашем

Шаг 10

Делаем пирог в три слоя. Первый слой выложите одну часть начинки, посыпьте немного сыром, и полейте пару ложек яично-сметанной заливки.

пирог из лаваша с начинкой

Шаг 11

Смоченный в заливке лаваш накрывается на первый слой. И все также проделываем с начинкой на второй слой.

заливка для лаваша

Шаг 12

Третьим смоченным в заливке лавашем накрываем пирог, верх посыпаем тертым сыром, грибами, и отправляем запекаться в разогретую духовку на 30 минут.

лаваш с курицей и грибами

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Рулет из лаваша с творогом и огурцом пошаговый рецепт с фото

0
лаваш с творогом

Пикантный творожный рулет из лаваша удивит вас, своей необычной вкуснотой приготовив его с минимальным количеством времени, да и затрат. Данный рулет подойдет как на завтрак, так и с собой в путь дорогу. Подготовим ингредиенты и приступим к приготовлению.

Ингредиенты для рулета с творогом из лаваша

  • Творог -200 гр.
  • Лаваш – 1
  • Свежий огурец – 1
  • Майонез – 1 столовая ложка
  • Сметана – 3 -4 ст. лож.
  • Листья салата – 5 – 7 листов
  • Пару зубков чеснока
  • Пучок зелени – лук, укроп
  • Соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт с фото рулета из лаваша

Шаг 1

Двести граммов творога высыпаем в миску, разминаем вилкой, и добавляем выдавленный чеснок.

чеснок с творогом

Шаг 2

Огурец натертый на крупной терке добавляем к творогу.

лаваш с огурцом

Шаг 3

Добавляем мелко нарезанную зелень, солим, перчим.

рулет из лаваша с зеленью

Шаг 4

Майонез, сметану смешиваем, и добавляем в творожную массу. Все хорошо перемешиваем.

рулет из лаваша с соусом

Шаг 5

На лист лаваша выкладываем листья салата.

листья салата в лаваше

Шаг 6

На лаваш с листьями салата выкладываем творожную начинку. Распределяя равномерно начинку по листьям салата.

творожная начинка в лаваше

Шаг 7

Лаваш сворачиваем в рулет, завернув в пищевую пленку, оставив в холодильнике для пропитки на пару часов.

рулет с творогом в лаваше

Видео с пошаговым рецептом рулета с творогом из лаваша

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Омлет в лаваше пошаговый рецепт с фото

0
лаваш с яйцом и сыром

На сегодняшний день лаваш нас радует множеством интересных рецептов, а главное быстрых в приготовлении, и конечно же вкусных. Вот мы и приготовим очень быстрый и вкусный рецепт из лаваша, омлет в лаваше. Для этого нам понадобится минимальное количество ингредиентов, да и времени.

Ингредиенты для  приготовления омлета в лаваше

  • Яйца – 3 шт.
  • Твердый сыр – 150 гр.
  • Зелень – пучок
  • Молоко – 150 мл.
  • Перец, соль – по вкусу
  • Лаваш – 1 лист
  • Растительное масло – для жарки

Приступим к пошаговому приготовлению омлета в лаваше с фото.

Пошаговый рецепт с фото омлета в лаваше

Шаг 1

Сырые яйца смешиваем с 150 мл молока.

Шаг 2

Яично — молочную смесь солим, перчим по вкусу, и добавляем мелко нарезанную зелень.

Шаг 3

Все смешиваем в однородную массу.

Шаг 4

Сковороду слегка смазываем растительным маслом, ставим на медленный огонь и выкладываем лаваш.

Шаг 5

Выливаем на лаваш яично  – молочную смесь.

Шаг 6

Верх посыпаем тертым сыром, можно добавить мелко нарезанную ветчину. Накрываем на пару минут крышкой.

Шаг 7

Подгибаем края наверх, и омлет в лаваше готов.

Видео с пошаговым рецептом омлета в лаваше

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Сигара бёрек из лаваша пошаговый рецепт с фото

0
из лаваша пирожки сигара бёрек

Для того чтобы приготовить вкусные пирожки из лаваша, под названием сигара бёрек нам понадобится минимальное количество ингредиентов, да и времени, что является огромным плюсом. Но для начала хочу сказать, что эти пирожки — трубочки можно готовить как с творожком, так и с фаршиком, даже с картошечкой, очень вкусно получается с брынзой. Но как говорится на вкус, и цвет. Сегодня мы приготовим с творогом, используя такие вот ингредиенты.

Ингредиенты для пирожков из лаваша сигара бёрек

  • Лаваш – 1 -2 шт.
  • Творог – 450 гр.
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Зелень – пучок укропа
  • Масло для жарки
  • Соль – по вкусу

Приступим к приготовлению пошагового рецепта пирожков из лаваша.

Пошаговый рецепт пирожков из лаваша сигара бёрек

Шаг 1

Творог, или брынзу смешаем с мелко нарезанной зеленью, тремя яичными желтками, и по желанию выдавленным зубком чеснока. Солим по вкусу.

лаваш с творогом

Шаг 2

Разрезаем лаваш кусочками шириной в 12 см, и на край лаваша выкладываем начинку, одна две столовые ложки. Другой край лаваша смазываем взбитым белком, и сворачиваем в трубочку.

лаваш с творогом

Шаг 3

Свернутый  в трубочки лаваш с начинкой будем поджаривать на сковороде с обеих сторон, с добавлением растительного, или сливочного масла.

лаваш трубочкой поджаренный

Шаг 4

Выкладываем наши пирожки трубочки на салфетки, для удаления лишнего жира.

Вот пожалуй и все, очень быстро, и просто.

Для большей наглядности видео с пошаговым рецептом пирожков из лаваша сигара бёрек

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Лучшие рецепты

Наполеон из лаваша пошаговый рецепт с фото

Рецепты из лаваша
Хочу с вами поделиться рецептом всем давно известного торта «Наполеон», готовить который мы будем не по классическому...

Рваный пирог из лаваша пошаговый рецепт с фото

Рецепт из лаваша рваный пирог
Нашим сегодняшним рецептом будет приготовление быстрого, и вкусного блюда из лаваша, это рваный пирог с сыром. Данный...

Домашняя шаурма рецепт с пошаговым фото

Домашняя шаурма рецепт
В наше время очень популярным, да и быстрым в приготовлении стали рецепты из лаваша. И сегодня нашим...

Пирог из лаваша с сыром и фаршем, готовим в духовке

Рецепты из лаваша
Нашим сегодняшним блюдом из лаваша будет приготовление пошагового рецепта пирога с фаршем, с добавлением (по желанию) жареных...

Хачапури из лаваша пошаговый рецепт с фото

с сыром хачапури из лаваша
Сегодня мы приготовим вкусный сырный пирог, хачапури из лаваша. Главным преимуществом этой лепешки является правильно подобранный сыр,...