Архивы

Овсяное печенье на кефире пошаговый рецепт с фото

0

Сегодня мы будем готовить овсяное печенье на кефире ничем не хуже магазинного, которое получается очень вкусным, рассыпчатым, а главное полезным. Продукты на данное печенье нужны самые простые, а время на приготовление минимальное. Предлагаю вашему взору ингредиенты, из которых мы и приготовим овсяное печенье.

Ингредиенты для овсяного печенья

  • Овсяные хлопья – 200 гр.
  • Мука – 200 гр.
  • Сахар – 150 -200 гр.
  • Сливочное масло – 130 гр.
  • Мёд – 2 ч.л.
  • Яйцо – 1
  • Кефир (любой жирности) -5 -6 ст.л.
  • Сода – 0,5 ч.л. – соли

Вот такие ингредиенты нам нужны, готовить очень быстро не смотря на то, что готовое тесто должно полежать в морозилке 20 минут. Итак, приступим.

Пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 1

В растопленное сливочное масло (не горячее) добавляем мед, яйцо, кефир (не обязательно жирный) соду, и перемешиваем.

Шаг 2

В блендер высыпаем овсяные хлопья, и измельчаем. Хлопья можно брать любые, даже самые дешевые.

Шаг 3

В глубокую миску высыпаем хлопья, просеянную муку, сахар (количество можете брать по- меньше) перемешиваем.

Шаг 4

В миску с хлопьями постепенно вливаем жидкие ингредиенты, и замешиваем вязкое тесто, не сухое, и не жидкое.

Шаг 5

Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и ставим в морозилку на 20 минут, после вынимаем и формируем печенье столовой ложкой, руки смачиваем в воде.

Шаг 6

Печенье выкладываем на лист застеленный пергаментной бумагой, и выпекаем 15 – 20 минут.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Булочки с корицей пошаговый рецепт с фото

0

Булочки по этому рецепту получаются очень мягкими, вкусными, а главное не черствеющими несколько дней. В тесто можно добавлять изюм, чернослив, орехи, кому что нравится, но этот рецепт будет с корицей. Данное тесто подходит как для булочек, так и для пирогов, пирожков, рулетов и прочей сдобы.

Перейдем к ингредиентам.

Ингредиенты для булочек:

Для опары:

  • Дрожжи — 40 гр. (не сухие)
  • Сахар – 1 ст.лож.
  • Мука – 3 ст. лож.
  • Молоко – 300 мл.

Для теста:

  • Маргарин (или сливочное масло) – 75 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука -500 гр.
  • Соли – 1 чай. лож.
  • Ванилин, корица, сахарная пудра.
  • Сахар – 7 стол. лож.

С ингредиентами закончили, переходим к пошаговому приготовлению булочек.

Пошаговый рецепт приготовления с фото:

Шаг 1

Делайте в большой миске, так как ингредиенты постепенно будут добавляться. Готовим опару. В миску вливаем теплое молоко (не горячее) добавляем 1 столовую ложку сахара, муку, и дрожжи, все перемешиваем. Накрываем, и оставляем на 15 минут, до образования шапки.

Шаг 2

Опару перемешиваем и вбиваем яйцо, чайную ложку соли, растопленный маргарин ( не горячий), ванилин, корицу ( где – то 1 стол. лож.) Все хорошо перемешиваем.

Шаг 3

В смесь добавляем семь столовых ложек сахара, не любителям слишком сладкого уменьшить дозировку сахара, перемешиваем, и постепенно вводим муку (где-то уходит 500 грамм муки). Стол посыпаем мукой, выкладываем тесто и вымешиваем, чтобы не липло к рукам.

Шаг 4

Стол смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, и вымешиваем минут 10, до эластичности. Тесто накрыв оставляем в миске, до увеличения в три раза.

Шаг 5

Поднявшееся тесто выкладываем на стол смазанный растительным маслом, слегка обминаем, и делаем шарики. Старайтесь руки обмакивать не в муке, а в растительном масле.

Шаг 6

Берем скалку, раскатываем шарик, и формируем булочку.

Шаг 7

Готовые булочки выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой, и даем тесу подняться в два раза. Выпекаем минут 30. Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой.

Видео с пошаговым приготовлением булочек с корицей

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Печенье через мясорубку со сметаной пошаговый рецепт с фото

0

Песочное печенье является одним из моих любимых. Я с вами хочу поделиться рецептом рассыпчатого, легкого, и быстрого в приготовлении, а главное вкусного печенья, которое называется через мясорубку. Хотя это печенье и называют по-другому, но для меня оно осталось печеньем моего детства, и я его помню как печенье через мясорубку. Готовится печенье очень быстро, а продукты, которые входят в состав всегда практически находятся под рукой. Итак, перейдем к ингредиентам.

Ингредиенты для печенья через мясорубку

  • Мука (просеянная)- 5 стаканов
  • Яйца – 3 шт.
  • Ванилин- 1 пак.
  • Маргарин 75% жирности (или сливочное масло) – 250 гр.
  • Сметана – 250 гр.
  • Сахар – 1 стакан
  • Сода – 1 чай. лож.
  • Сахарная пудра — для посыпки

Выход печенья 30 штук.

Ингредиенты готовы, приступаем к пошаговому приготовлению печенья с фото.

Пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 1

Три желтка отсоединяем от белков, и желтки взбиваем с сахаром до белой пены (количество сахара регулируйте сами, если стакана будет много)

Желтки используют для рассыпчатости теста

Шаг 2

Во взбитые желтки добавляем размягченный маргарин комнатной температуры, ни в коем случае не горячий, и снова взбиваем. Маргарин можно заменить сливочным маслом.

Шаг 3

В эту же смесь добавляем сметану, соду, ванилин (на любителя), и хорошо взбиваем.

Шаг 4

Просеянную муку добавляем не всю сразу, а постепенно замешивая тесто. Добавляем яично-сметанную смесь, и вымешиваем тесто не липшее к рукам. Если пяти стаканов муки мало добавляйте еще, пока тесто не станет плотным.

Шаг 5

Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут, а то и на час.

Шаг 6

Спустя время вынимаем тесто, делим его на части, и не большими порциями добавляем в мясорубку, формируя печенья. Размер печенья регулируйте сами. Не забудьте с мясорубки вынуть нож, он вам не понадобится.

Шаг 7

На лист застеленный пергаментной бумагой выкладываем готовое печенье, и выпекаем до готовности.

Шаг 8

Печенье посыпаем сахарной пудрой, и наслаждаемся чаепитием!

Видео с пошаговым приготовлением печенья через мясорубку

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Кисло — сладкий соус

0
соус для шаурмы

Кисло — сладкий соус подходит к любым блюдам из мяса, рыбы, овощей, картофеля. Именно поэтому он присутствует во всех кухнях мира. Есть разные способы приготовления этого соуса: с добавлением соков, фруктов, варенья. Сегодня я расскажу вам об одном из рецептов этого соуса.

Ингредиенты для приготовления кисло — сладкого соуса

  • Вода — 2 ст. л.
  • Сироп кукурузный — 2 ст. л.
  • Уксус (9%) — 4 ч. л.
  • Картофельный крахмал — 1,5 ч. л.
  • Соус соевый — 0,5 ч. л.
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Горчица — 0,5 ч. л.
  • Персиковый и абрикосовый конфитюр — по 1/4 ст.
  • Сок половины лимона

Ингредиенты собраны, приступим к приготовлению соуса.

Пошаговый рецепт с фото кисло — сладкого соуса

Шаг 1

Соединяем все ингредиенты кроме воды. Чеснок выдавливаем через пресс.

перемешанные ингредиенты

Желательно взять стеклянную миску или кастрюлю, чтобы потом можно было поставить на огонь.

Шаг 2

Все тщательно перемешиваем до однородной массы.

однородная смесь

Шаг 3

Отправляем полученную смесь на средний огонь на 5-7 минут, все время помешивая.

соус на огне

Шаг 4

Как только начинает идти пар добавляем воду и снова все помешиваем до полного испарения воды.

воду в соус

После варки в соусе будут видны крупинки чеснока, чтобы этого избежать можно использовать сухой чеснок.

Шаг 5

Как только соус начал густеть снимаем его с огня и даем полностью остыть.

загустевший соус

Шаг 6

Выдавливаем сок половины лимона и добавляем в соус.

сок с лимона

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Сырный соус пошаговый рецепт с фото

0
соус с сыра

Этот соус очень легко и быстро приготовить. Он подойдет как к различным блюдам с картофеля, так и к мясу или рыбе. Также он может стать отличным дополнением к макаронам, запеканкам, и блюдам из овощей. Для приготовления соуса можно использовать любой сыр который хорошо плавится, также по желанию можно пофантазировать со специями.

Ингредиенты для приготовления сырного соуса

  • Сыр чеддер — 100 гр.
  • Сливки (20%) — 100 мл.
  • Чеснок — 2 зуб.

Все готово, можем приступить к приготовлению соуса.

Пошаговый  рецепт с фото сырного соуса

Шаг 1

Натираем твердый сыр на мелкой терке, выдавливаем отдельно чеснок, (или трем на мелкой терке)

 

Шаг 2

Ставим сотейник на огонь и выливаем сливки, доводим их до кипения.

 

Шаг 3

Как только сливки закипели добавляем сыр и тщательно перемешиваем. Когда сыр расплавился добавляем чеснок. Соус готов, можно убирать с огня.

 

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Чесночный соус пошаговый рецепт с фото

0

Этот соус является самым востребованным среди любителей шаурмы. Также им можно заправлять различные салаты, блюда с мяса и рыбы. Он хорошо подчеркивает вкусовые качества других продуктов и не перебивает их. Превосходно сочетается с овощами. Подойдет к вареникам, пельменям, и различным блюд из теста.

Ингредиенты для приготовления соуса

  • Сметаны — 50 мл.
  • Смесь перцев (паприка, карри) — по вкусу
  • Майонеза — 50 мл.
  • Чеснока — 4-5 зуб.
  • Кефира — 50 мл.
  • Хмели-сунели — по вкусу
  • Пучок зелени

Все ингредиенты собраны, можно начинать готовить наш соус.

Пошаговый рецепт с фото чесночного соуса

Шаг 1

Пропускаем чеснок через пресс.

чеснок через пресс

Шаг 2

Добавляем к чесноку кефир, майонез, сметану, и перемешиваем.

сметана с чесноком

Шаг 3

После добавляем специи и зелень, также тщательно перемешиваем.

специи со сметаной

 

Чтобы соус был вкуснее оставьте его на ночь в холодильник.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Гамбургеры из баклажанов пошаговый рецепт с фото

0
овощные гамбургеры

В наше время существует множество различных рецептов бургеров, гамбургеров, чизбургеров. Но сегодня мы приготовим не вредный фастфуд, а менее вредные гамбургеры из баклажанов. Эти овощные гамбургеры получаются очень красивыми и вкусными, подходят как для обычного перекуса так и на праздничный стол.

Ингредиенты для приготовления гамбургеров из баклажанов

  • Баклажаны — 2 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Куриные яйца — 2 шт.
  • Душистый перец
  • Пшеничная мука — 1 ст.
  • Соевый соус — 50 мл
  • Зелень — 1 пучок
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Растительное масло — для жарки
  • Молоко — 50 мл

Для приготовления нашего блюда все готово, можем начинать готовить наши овощные гамбургеры.

Пошаговый рецепт с фото гамбургеров из баклажанов

Шаг 1 

Яйца взбить и поперчить. Добавить молоко и соевый соус, хорошо перемешать.

соевый соус и яйца

Шаг 2

Просеять муку и добавить в кляр, хорошенько растереть. По надобности можно подсолить.

готовый кляр

Шаг 3

Мелко нарезать зелень (идеально подойдет петрушка), пропустить чеснок через пресс.

чеснок с зеленью

Шаг 4

Помидоры нарезать кружочками, примерно толщиной по 0,5см.

помидоры кольцами

Шаг 5

Баклажаны также нарезать кружочками, немного толще чем помидоры. Должно быть четное количество кругов.

баклажаны кольцами

Шаг 6

В сковороду налить масло и поставить на огонь. Баклажаны опускаем в кляр и обжариваем на сковороде с обеих сторон.

кляр с баклажанами

Шаг 7

Кладем баклажаны на салфетку чтобы избавится от лишнего жира. Сверху на остывшие баклажаны выкладываем помидоры и посыпаем зеленью с чесноком. Сверху накрываем еще одним колечком баклажана.

баклажаны готовые

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Домашние булочки для гамбургеров пошаговый рецепт с фото

0

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных булочек с помощью которых можно приготовить отличные гамбургеры. Получаются булочки мягкими, пышными и вкусными. Их не сложно приготовить. Из всех булочек что я пробовала эти лучшие для приготовления гамбургеров. Также эти булочки с кунжутом отлично подойдут для завтрака.

Ингредиенты для приготовления булочек

  • Сухие дрожжи — 7 гр.
  • Вода — 2 ст. л.
  • Сливочное масло — 75 гр.
  • Мед — 1 ст. л.
  • Куриное яйцо — 2 шт.
  • Молоко — 370 мл
  • Пшеничная мука — 650 гр.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Растительное масло — 1 ст. л.
  • Кунжут — 2 ст. л.

Ингредиенты подготовлены, можем приступать к приготовлению домашних булочек.

Пошаговый рецепт с фото домашних булочек для гамбургеров

Шаг 1

Теплую воду выливаем в большую миску и высыпаем дрожжи, оставляем на 5 минут.  Предварительно растопленное и охлажденное сливочное масло и мед добавляем к дрожжам. Перемешиваем все венчиком. Следом добавляем молоко и яйцо, также перемешиваем до однородности.

продукты на тесто

Шаг 2

Замесить тесто постепенно добавляя просеянную муку. Это можно сделать вручную или с помощью тестомешалки.

приготовление теста

Шаг 3

В итоге должно получится приятное, эластичное тесто. Нужно скатать его в шар и поместить в миску, предварительно смазанную любым растительным маслом. Оставить на 1,5-2 часа.

круглое тесто

Шаг 4

Тесто хорошо поднялось через 1 час 40 минут. Ложем тесто на поверхность, усыпленную мукой. Тесто нужно обмять и поделить на 12 одинаковых частей. Каждый кусочек нужно размять и собрать «узелком», завернув со всех сторон к центру.

тесто по частям

Шаг 5

Сформированные булочки выкладываем на противень швом вниз. Накрываем булочки  пищевой пленкой и оставляем еще на 1 час.

тесто накрытое пленкой

Шаг 6

Смешиваем яйцо с водой и взбалтываем. Смазываем булочки полученной смесью и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета.

посыпка из кунжута

Шаг 7

Готовые булочки остудить.

приготовленные булочки

 

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Буррито с курицей из лаваша пошаговый рецепт с фото

0
буррито из лаваша с мясом

Буррито  — мексиканская еда, вернее блюдо, которое готовят из пшеничной лепёшки с добавлением мясной начинки, и различных овощей. Можно поэкспериментировать, добавив любые другие ингредиенты, которые вам по душе: грибы, сыр, сосиски, и др. Но сегодня мы будем готовить буррито с куриным мясом не из лепёшки, а из лаваша с которым как по мне получается намного вкуснее. Для ингредиентов нам понадобится минимальное количество продуктов таких как:

Ингредиенты для буррито с курицей из лаваша

  • Куриное филе — 200 гр.
  • Сладкий перец – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Паста чили – 40 гр.
  • Томатная паста – 80 гр.
  • Фасоль – 80 гр.
  • Лимон – 1 шт.
  • Лаваш – 1 лист

Теперь начнем готовить буррито пошагово с фото.

Пошаговый рецепт с фото буррито с курицей из лаваша

Шаг 1

Лук нарезаем кубиками или соломкой, и немножко поджариваем.

лаваш с луком
Шаг 2

Нарезанное кубиками филе добавляем к луку, и жарим до готовности, постепенно добавляя фасоль, и пасту чили.

лаваш с филе

Шаг 3

Салатный  перец режем, без разницы как, и добавляем к филе. Все перемешиваем, добавляя томатную пасту, соль, душистый перец, и лимонный сок с пару долек лимона.

лаваш с салатным перцем

Шаг 4

На лаваш выкладываем часть начинки.

лаваш с начинкой

Шаг 5

И заворачиваем как на фото.

Шаг 6

Буррито к употреблению готов, можете для большего удобства завернуть в фольгу.

Видео с пошаговым рецептом буррито из лаваша

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Пирог из лаваша с курицей пошаговый рецепт с фото

0
лаваш с курицей

Сегодня нашим приготовлением будет рецепт пирога из лаваша с курицей. Данный рецепт мы разнообразим другими ингредиентами, которые придадут курице особенной пикантности. Пирог из курицы получается очень сочным, и вкусным, а главное не таким тяжелым для желудка как свиной.  Поэтому выгоден он тем, что подойдет как на завтрак, так и на ужин. Ингредиенты для пирога нам нужны такие:

Ингредиенты для пирога с курицей из лаваша

  • Лаваш (желательно тонкий) – 3 шт.
  • Филе куриное, или грудка – 300 гр.
  • Твердый сыр – 200 гр.
  • Лук -1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Шампиньоны свежие – 300 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сметана – 1 стакан
  • Соль, перец – по вкусу

Подготовив ингредиенты, можем смело приступать к пошаговому приготовлению куриного пирога.

Пошаговый рецепт с фото пирога с курицей из лаваша

Шаг 1

Мелкими кубиками режем лук.

лаваш с луком

Шаг 2

Очищенную морковь натираем на крупной терке.

лаваш с морковью

Шаг 3

Помытые грибы режем соломкой, или кубиками, кому как больше нравится.

грибы в лаваше

Шаг 4

Из куриного филе делаем фарш, пропустив через мясорубку, или измельчив в блендере.

пирог из лаваша с курицей

Шаг 5

Лук, морковь, грибы обжариваем до золотистого цвета.

лук грибы жаренные

Шаг 6

Добавляем фарш к луку, и моркови с грибами, и поджариваем до готового состояния.

жаренный фарш куриный

Шаг 7

Сметану с яйцами взбиваем в однородную массу, солим, перчим.

лаваш с заливкой

Шаг 8

Сыр натираем на крупной терке.

лаваш с сыром

Шаг 9

Смазанную растительным маслом форму застилаем лавашем, делая высокие бортики.

форма для запекания с лавашем

Шаг 10

Делаем пирог в три слоя. Первый слой выложите одну часть начинки, посыпьте немного сыром, и полейте пару ложек яично-сметанной заливки.

пирог из лаваша с начинкой

Шаг 11

Смоченный в заливке лаваш накрывается на первый слой. И все также проделываем с начинкой на второй слой.

заливка для лаваша

Шаг 12

Третьим смоченным в заливке лавашем накрываем пирог, верх посыпаем тертым сыром, грибами, и отправляем запекаться в разогретую духовку на 30 минут.

лаваш с курицей и грибами

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Лучшие рецепты

Наполеон из лаваша пошаговый рецепт с фото

Рецепты из лаваша
Хочу с вами поделиться рецептом всем давно известного торта «Наполеон», готовить который мы будем не по классическому...

Домашняя шаурма рецепт с пошаговым фото

Домашняя шаурма рецепт
В наше время очень популярным, да и быстрым в приготовлении стали рецепты из лаваша. И сегодня нашим...

Рваный пирог из лаваша пошаговый рецепт с фото

Рецепт из лаваша рваный пирог
Нашим сегодняшним рецептом будет приготовление быстрого, и вкусного блюда из лаваша, это рваный пирог с сыром. Данный...

Хачапури из лаваша пошаговый рецепт с фото

с сыром хачапури из лаваша
Сегодня мы приготовим вкусный сырный пирог, хачапури из лаваша. Главным преимуществом этой лепешки является правильно подобранный сыр,...

Пирог из лаваша с сыром и фаршем, готовим в духовке

Рецепты из лаваша
Нашим сегодняшним блюдом из лаваша будет приготовление пошагового рецепта пирога с фаршем, с добавлением (по желанию) жареных...