Домашние булочки для гамбургеров пошаговый рецепт с фото

0
73

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных булочек с помощью которых можно приготовить отличные гамбургеры. Получаются булочки мягкими, пышными и вкусными. Их не сложно приготовить. Из всех булочек что я пробовала эти лучшие для приготовления гамбургеров. Также эти булочки с кунжутом отлично подойдут для завтрака.

Ингредиенты для приготовления булочек

  • Сухие дрожжи — 7 гр.
  • Вода — 2 ст. л.
  • Сливочное масло — 75 гр.
  • Мед — 1 ст. л.
  • Куриное яйцо — 2 шт.
  • Молоко — 370 мл
  • Пшеничная мука — 650 гр.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Растительное масло — 1 ст. л.
  • Кунжут — 2 ст. л.

Ингредиенты подготовлены, можем приступать к приготовлению домашних булочек.

Пошаговый рецепт с фото домашних булочек для гамбургеров

Шаг 1

Теплую воду выливаем в большую миску и высыпаем дрожжи, оставляем на 5 минут.  Предварительно растопленное и охлажденное сливочное масло и мед добавляем к дрожжам. Перемешиваем все венчиком. Следом добавляем молоко и яйцо, также перемешиваем до однородности.

продукты на тесто

Шаг 2

Замесить тесто постепенно добавляя просеянную муку. Это можно сделать вручную или с помощью тестомешалки.

приготовление теста

Шаг 3

В итоге должно получится приятное, эластичное тесто. Нужно скатать его в шар и поместить в миску, предварительно смазанную любым растительным маслом. Оставить на 1,5-2 часа.

круглое тесто

Шаг 4

Тесто хорошо поднялось через 1 час 40 минут. Ложем тесто на поверхность, усыпленную мукой. Тесто нужно обмять и поделить на 12 одинаковых частей. Каждый кусочек нужно размять и собрать «узелком», завернув со всех сторон к центру.

тесто по частям

Шаг 5

Сформированные булочки выкладываем на противень швом вниз. Накрываем булочки  пищевой пленкой и оставляем еще на 1 час.

тесто накрытое пленкой

Шаг 6

Смешиваем яйцо с водой и взбалтываем. Смазываем булочки полученной смесью и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета.

посыпка из кунжута

Шаг 7

Готовые булочки остудить.

приготовленные булочки

 

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Отправить ответ

avatar