Гамбургеры из баклажанов пошаговый рецепт с фото

0
65
овощные гамбургеры

В наше время существует множество различных рецептов бургеров, гамбургеров, чизбургеров. Но сегодня мы приготовим не вредный фастфуд, а менее вредные гамбургеры из баклажанов. Эти овощные гамбургеры получаются очень красивыми и вкусными, подходят как для обычного перекуса так и на праздничный стол.

Ингредиенты для приготовления гамбургеров из баклажанов

  • Баклажаны — 2 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Куриные яйца — 2 шт.
  • Душистый перец
  • Пшеничная мука — 1 ст.
  • Соевый соус — 50 мл
  • Зелень — 1 пучок
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Растительное масло — для жарки
  • Молоко — 50 мл

Для приготовления нашего блюда все готово, можем начинать готовить наши овощные гамбургеры.

Пошаговый рецепт с фото гамбургеров из баклажанов

Шаг 1 

Яйца взбить и поперчить. Добавить молоко и соевый соус, хорошо перемешать.

соевый соус и яйца

Шаг 2

Просеять муку и добавить в кляр, хорошенько растереть. По надобности можно подсолить.

готовый кляр

Шаг 3

Мелко нарезать зелень (идеально подойдет петрушка), пропустить чеснок через пресс.

чеснок с зеленью

Шаг 4

Помидоры нарезать кружочками, примерно толщиной по 0,5см.

помидоры кольцами

Шаг 5

Баклажаны также нарезать кружочками, немного толще чем помидоры. Должно быть четное количество кругов.

баклажаны кольцами

Шаг 6

В сковороду налить масло и поставить на огонь. Баклажаны опускаем в кляр и обжариваем на сковороде с обеих сторон.

кляр с баклажанами

Шаг 7

Кладем баклажаны на салфетку чтобы избавится от лишнего жира. Сверху на остывшие баклажаны выкладываем помидоры и посыпаем зеленью с чесноком. Сверху накрываем еще одним колечком баклажана.

баклажаны готовые

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Отправить ответ

avatar