Хачапури из лаваша пошаговый рецепт с фото

0
2494
с сыром хачапури из лаваша

Сегодня мы приготовим вкусный сырный пирог, хачапури из лаваша. Главным преимуществом этой лепешки является правильно подобранный сыр, это творог, брынза, сулугуни, но если в наличии этих сыров нет, то замените твердым сыром. Готовится данное блюдо быстро, а получается очень вкусным, и сочным.

Из продуктов нам понадобятся:

Ингредиенты для хачапури из лаваша

  • Лаваш – 3 листа
  • Творог – 400 гр.
  • Брынза (подойдет любой) – 300 гр.
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Кефир – 250 мл.
  • Соль – по вкусу

Приступим к приготовлению хачапури с пошаговым рецептом.

Пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 1

Творог разминаем вилкой, солим по вкусу.

хачапури из лаваша с творогом

Шаг 2

Брынзу, или любой твердый сыр натираем на крупной терке.

хачапури из лаваша с брынзой

Шаг 3

Добавляем к творогу натертый твердый сыр, и перемешиваем.

хачапури с сыром из лаваша

Особый вкус придаст мелко нарезанная зелень, добавленная в сырную массу

Шаг 4

В миске разбиваем яйца, добавляем кефир, и взбиваем до однородной массы.

хачапури из лаваша

Шаг 5

Блюдо для запекания, или противень застилаем пергаментной бумагой, и смазываем растительным маслом.

хачапури из лаваша

Шаг 6

На противень выкладываем лист лаваша, так чтобы та сторона которой мы будем накрывать, была больше.

противень для лаваша

Шаг 7

Остальные два листа рвем средних размеров на куски.

хачапури из лаваша

Шаг 8

Каждый рваный кусочек лаваша смачиваем в яично-кефирной массе.

лаваш смоченный в яйце

Шаг 9

Выкладываем одну третью часть смоченных кусочков, на сухой лаваш.

лаваш с сыром

Шаг 10

Сверху посыпаем половиной творожно — сырной начинкой.

лаваш с творожной начинкой

Шаг 11

Снова выкладываем одну третью часть смоченную в кефире лаваша, и оставшуюся часть сырной начинки.

 

Шаг 12

На третий слой выкладываем последние кусочки лаваша, смоченные в кефире.

Шаг 13

Накрываем пирог свободным краем лаваша, и подворачиваем бока. Сверху смазываем остатками кефирно- яичной смеси, и ставим в разогретую духовку на 25-30 минут.

Видео с пошаговым приготовлением хачапури из лаваша

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Отправить ответ

avatar